DİSK’e bağlı Birleşik Metal-İş Sendikası Araştırma Merkezi, “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Ağustos 2020 Dönem Raporu”nu açıkladı. Rapora göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı 2 bin 401 TL oldu. Raporda eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama tutarının ise (yoksulluk sınırı) 8 bin 304 TL’ye ulaştığı belirtildi.

BİSAM raporunda açlık sınırında 17 yılda gelinen nokta da gözler önüne serildi. Buna göre 2003 yılının ağustos ayında 4 kişilik bir aile, günlük minimum 14.9 TL’ye sağlıklı beslenebilirken, bugün ancak 80.02 TL’ye sağlıklı beslenebiliyor. Bir başka deyişle 17 yıllık zaman zarfında açlık sınırı 5.4 kat arttı. Aynı dönemde enflasyondaki artış ise 4.72 kat oldu. Açlık sınırındaki artış genel enflasyondan daha fazla arttı.

Açlık sınırı Gaziantep, Kilis, Adıyaman bölgesinde 2 bin 101, Hatay, Kahramanmaraş, Osmaniye bölgesinde 2 bin 167, Şanlıurfa ve Diyarbakır bölgesinde 2 bin 169, Trabzon, Ordu, Rize, Artvin, Gümüşhane, Giresun bölgesinde 2 bin 396 lira.

Günlük harcamalarda Eylül 2020’de en yüksek maliyet grubunu süt ve süt ürünleri grubu 28.55 TL’lik harcama gereksinimi ile oluşturuyor. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 15.94 TL. Sebze ve meyve için yapılması gereken harcama miktarı 12.78 TL, ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 5.08 TL. Katı yağ ve sıvı yağ ise 5.51 TL’lik masraf yapılması gereken ürün grupları. Yumurta için 1.06, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 3.7 TL harcama yapılması gerekiyor.

Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 36.05 ile en yüksek paya sahip. Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 27.75 ile ikinci sırada. Sebze ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 14.81'dir. Ekmek, makarna vb. için ise pay yüzde 9.41'dir. Diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 11.98

Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık gösteriyor. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklı. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemli. Günlük 78.68 TL'lik harcama içinde en maliyetli tüketim 7.97 TL ile 10-18 yaş arası bir gencin tüketmesi gereken süt ve süt ürünleri miktarı. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazla.